ようこそ！ 「おすっしー」のサイトへ！
私は寿司職人歴15年になります。
北海道は札幌生まれ、札幌育ちです。じいちゃんが元漁師で、母がその漁師っ子。
自分の小さい頃から家庭では漁師町ならではの料理が並んでいて、父とじいちゃんにはよく釣りに連れて行かれました。
そんな小さな頃からの環境もあってか、初めての就職先は寿司屋でした。
これまでの経歴としては、回転寿司、回らない本格的な寿司屋、立ち食い寿司などを経験し店長という管理職も経験してきました。
「ばあちゃんに自分の握った寿司を家で食べさせてあげたい！」
就職して間もない頃、その夢を胸に、厳しい下積み時代を乗り越えました。
実家の台所を使って1から寿司を握りばあちゃんに食べさせた時
泣いて食べているばあちゃんの姿を見て
「俺ここまで頑張ってきて良かった！手に職つけて良かった！」
って心の底から思いました。
話がちょっとズレましたが、そんな自分の経験を活かし、自分の発信で誰かの役に立てたら！と思い
このブログを立ち上げました。どうぞよろしくお願いします！
趣味：カメラ、映画鑑賞、読書
好きな食べ物：みそラーメン
好きなアーティスト：GLAY
